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    苗芽菜營養知識

    芽菜的營養價值在哪里

    發布時間:2017/11/14 11:58:41 瀏覽次數:45

           芽菜分為兩大類:種芽菜指由種子萌發形成的芽苗菜陕西十一选五,如豆芽苗、蘿卜芽苗陕西十一选五陕西十一选五、芥藍芽苗陕西十一选五、蕹菜芽苗、向日葵芽苗等;體芽菜指直接在植株上(宿根、肉質根、根莖及枝條)長出的幼嫩的芽、梢陕西十一选五、幼莖,如香椿芽、豌豆尖、甘菊苗、枸杞苗、花椒芽、竹筍陕西十一选五、菊苣芽等。

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          芽菜的共同特點是生長期短陕西十一选五,一般一至兩周;不需施肥,只要澆適量水即可生長,營養靠種子和植株體供給;食用時口感好,所含的營養物質易于吸收。不同芽菜有不同的保健功效,去了解一下芽菜的保健功能陕西十一选五。

    1、香椿芽有開胃、調節人體內分泌等功能;
    2陕西十一选五、綠豆芽性涼味甘,有解酒毒陕西十一选五、熱毒、腫毒之功效;
    3、蕎麥芽富含蘆丁,對于人體血管有擴展及強化作用,對高血壓和心血管病患者是一種較好的保健食品;
    4陕西十一选五、枸杞苗滋陰壯陽;
    5、黑豆芽性微涼味甘,有活血利水、清熱消腫、補肝明目之功效陕西十一选五。
    6、蘿卜苗其性微涼味甘,有健胃消食、止咳化痰、除燥生津等功效;

    專家指出陕西十一选五,芽菜營養價值高且熱量低,還含有豐富的膳食纖維,常吃芽菜陕西十一选五陕西十一选五,可以防治便秘。

     

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